Katera organska spojina ima saden vonj?
Katera organska spojina ima saden vonj?

Video: Katera organska spojina ima saden vonj?

Video: Katera organska spojina ima saden vonj?
Video: Органическая винодельня и виноградник, Винодельня Саутбрук 2024, Maj
Anonim

Estri

Sestavljeno ime Dišava Naravni pojav
Metil butirat metil butanoat Sadni, jabolčni ananas Ananas
Etil acetat Sladko, topno vino
Etil butirat Etil butanoat Sadni, oranžni ananas
Izoamil acetat Sadna, banana hruška Rastlina banan

Kateri so v zvezi s tem nekateri razredi organskih spojin, ki imajo neprijeten vonj?

Aroma spojine po organski strukturi

Neprijeten vonj Naravni vir
metil butirat sadje, ananas, jabolko ananas
etil acetat sladko topilo vino
izoamil acetat sadje, hruška, banana banana
benzil acetat sadno, jagodno jagoda

Lahko se tudi vprašamo, zakaj imajo organske spojine vonj? Znanstveniki vedo, da se aromatične molekule ali dišave vežejo na vohalne receptorje (OR), ki se nahajajo pod plastjo sluzi v zgornjem delu nosu. Veliko organske spojine imajo to kakovost, tako da večina mladih kemikov naleti na nekakšno vonj med prvim ali drugim študijem kemije.

ali so organske spojine brez vonja?

SVOC (polhlapni organske spojine ) so spojine brez vonja ki se nabirajo na prah in se sčasoma povečujejo, saj se počasi sproščajo iz materialov, kot so izolacija, pohištvo, določena kuhinjska posoda, pesticidi in številni drugi izdelki.

Kako dišijo alkeni?

alkeni na splošno imajo močnejše diši kot ustrezni alkan. Opisano je, da ima etilen "sladek" vonj, medtem ko je etan na primer brez vonja. Vezava od bakrov ion na olefin v vohalnem receptorju MOR244-3 pri sesalcih je vpleten v vonj po alkenih (kot tudi tioli).

Priporočena: