Kje bi našli vodikove vezi v beljakovinah?
Kje bi našli vodikove vezi v beljakovinah?

Video: Kje bi našli vodikove vezi v beljakovinah?

Video: Kje bi našli vodikove vezi v beljakovinah?
Video: Avi Loeb: Consciousness, UAPs, Jacques Vallée [Part 2] 2024, Marec
Anonim

V sekundarni strukturi beljakovine , vodikove vezi tvorijo med kisikom v hrbtenici in amidnim vodikom. Ko je razmik med aminokislinskimi ostanki, ki sodelujejo v a vodikova vez se redno pojavlja med položaji i in i + 4, nastane alfa vijačnica.

Poleg tega, kakšne so vodikove vezi v beljakovinah?

A vodikova vez nastane z interakcijo a vodik atom, ki je kovalentno vezan na elektronegativni atom (donor) z drugim elektronegativnim atomom (akceptor). Vodikova vez daje togost beljakovine strukturo in specifičnost medmolekularnih interakcij.

Podobno, kako beljakovine razbijejo vodikove vezi? Toplota se lahko uporabi za motenje vodikove vezi in nepolarne hidrofobne interakcije. To se zgodi, ker toplota poveča kinetično energijo in povzroči, da molekule vibrirajo tako hitro in močno, da obveznice so motene. The beljakovine v jajcih denaturirajo in koagulirajo med kuhanjem.

V skladu s tem, kje bi našli vodikove vezi v nukleinskih kislinah?

Torej notri nukleinske kisline vodikove vezi se pojavi med bazami adenozina in timina ter med bazami citozina in gvanina. V ogljikovih hidratih, vodikove vezi se pojavi med skupinami -OH na molekulah.

Kakšna je vloga vodikovih vezi v strukturi beljakovin?

The vodik - vez igra tudi zelo pomembno vloge v beljakovine ' strukturo ker stabilizira sekundarno, terciarno in kvartarno struktura beljakovin ki ga tvorijo alfa vijačnica, beta listi, zavoji in zanke. The vodik - vez povezal aminokisline med različnimi polipeptidnimi verigami v struktura beljakovin.

Priporočena: